Tipo de Vinhos – Guia completo

Quanto à classe, cor e teor de açúcar

copo de vinho

Tipo de vinhos, uma das perguntas que acercam aos apreciadores da bebida. As principais divisões do vinho são quanto à classe, cor e teor de açúcar.

“O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com sabedoria.” – William Shakespeare

O vinho é segunda bebida mais consumida no Brasil com 25% da preferência, atrás apenas da cerveja com esmagadora maioria de 61%. Uma boa oportunidade para conhecer tipos de vinho, essa bebida tal aclamada pelos brasileiros e pessoas de outros mundo.

Tipo de Vinho

quanto a classe

  1. Mesa – Possui graduação alcoólica de 10° a 13° G.L. e são subdivididos em:
  2. Finos ou Nobres: Vinhos produzidos somente de uvas viníferas.
    Especiais: Vinhos mistos, produzidos de variedades viníferas e uvas híbridas ou americanas.
    Comuns: Vinhos produzidos predominantemente com variedades híbridas ou americanas.
    Frisantes ou Gaseificados: Vinhos com gaseificação mínima de meia atmosfera e máxima de duas atmosferas.

  3. Leve – Possui graduação alcoólica de 7° a 9,9° G.L., feito com uvas viníferas.
  4. Espumante – Resultado por uma segunda fermentação alcoólica, possuindo alto teor de dióxido de carbono, resultando em borbulhas com graduação alcoólica de 10° a 13° G.L.
  5. Champanhe – Vinho espumante com essencia das uvas Chardonnay e Pinot Noir produzida somente na região da França.
  6. Licoroso – Com graduação alcoólica de 14° a 18° G.L adicionado ou não, de álcool potável, caramelo, concentrado de mosto e sacarose.
  7. Composto ou Fortificado: Graduação alcoólica de 15° a 18° G.L., obtida pela adição ao vinho de plantas amargas ou aromáticas, substâncias de origem mineral ou animal.

São os tipos de vinhos divididos quanto à classe.
Fonte:Wikipédia

taça de vinho

quanto a cor

  1. Tinto – Elaborado a partir de variedades de uvas tintas. A diferença de tonalidade depende de tipo de fruto e maturidade.
  2. Rosado – Produzido de uvas tintas, porém após breve contato, as cascas que dão a pigmentação ao vinho são separadas. Obtém-se também um vinho rosado pelo corte, isto é, pela mistura, de um vinho branco com um vinho tinto.
  3. Branco – Produzido a partir de uvas brancas ou tintas, a fermentação é feita com a ausência das cascas.

O tipo de vinho quanto a cor é a divisão mais conhecida aqui no Brasil.

quanto ao teor de açúcar

  1. Seco – Possui até 5 gramas de açúcar por litro.
  2. Meio Doce – Possui de 5 gramas a 20 gramas de açúcar por litro.
  3. Suave – Possui mais de 20 gramas de açúcar por litro.

Fonte:UFSC

Que tal aproveitar o inverno chegando para beber um bom vinho ? Escolha o seu tipo de vinho e aprecie com moderação.

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