Pisco – A bebida Peruana

A onda de bebida “quente” está atingindo os homens das grandes metrópoles, justo falar de uma bebida que conheci via amiga chilena bem popular num dos países referência em vinho não sendo surpresa por serem vizinhos. Qual homem não gosta de beber?

Pisco, o que é?

Pisco é uma bebida peruana, um licor de uva obtido da destilação do vinho fresco e a fermentação do mosto da uva, seguindo claro as regras estabelecidas pelas produtoras que são registradas na legislação local. No Brasil algumas pessoas chamam de aguardente de forma errônea, pois a aguardente no Brasil é um grupo de bebidas presentes a cachaça, rum, tequila, vodka e etc,  em Portugal seria aguardente vínica no qual é bem parecida com a bebida Peruana ambas obtida por meio da uva.

Pisco fresh - Drink feito com a bebida peruana

Teor Alcoólico

O teor alcoólico gira entre 42% ~ 52% podendo comparar com algumas aguardentes no Brasil. Uma comparação com as principais bebidas em nosso país, temos uma noção do quão forte é:

  • Cerveja Pilsen 4% ~ 5%
  • Vinho de Mesa 8,6% ~ 14%
  • Vodka 35 ~ 60%

Onde é produzido

Sendo produzido no litoral de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua e nos vales de Locumba, Sama y Caplina do Departamento de Tacna no Peru. No Chile também é produzido, porém os peruanos afirmam que a qualidade não é a mesma.

Tipos

  • Pisco Puro
  • Pisco Aromático
  • Pisco Mosto Verde
  • Pisco Acholado

Receitas

Perú Libre

Ingredientes

1 Copo de pisco

1 Rodela de limão

Refrigerante de Cola

Gelo

Preparação : Coloque a bebida no copo, adicione refrigerante de cola e gelo a gosto. Coloque a rodela de limão e vualá!

Coquetel de Frutas com Pisco

1 Copo de Pisco

100 gr de polpa de morango (ou fruta da sua escolha)

1 / 2 Colher de Xarope

2 Copos de leite

Rodela de laranja

Gelo

Preparação : Só misturar e bater os ingredientes no liquidificador, uma rodela de laranja para dar uma aparência bacana e o gelo a gosto.

Pisco Tonic

1 Copo de Pisco

Água tônica

4-5 cubos de gelo

Preparação: Sem mistério né?

Existem diversas outras receitas, o bacana é fazer novas misturas utilizando receitas que já conhecem trocando para o Pisco.

Preço, Onde comprar?

Conheço apenas uma importadora que tráz ao Brasil essa bebida, logo será difícil encontrar, o ideal é comprar direto dos países vizinhos não ultrapassando o preço de cinquenta dólares, limite imposto pela lei para ser isento a taxas e impostos.

Existem um site peruano com tudo relacionado ao Pisco, vale a pena conferir.

http://www.piscoesperu.com

Comentários, dúvidas, criticas e sugestões

Um comentário para “Pisco – A bebida Peruana”
  1. katia casa nova disse:

    você poderia indicar o importador que traz esta bebida para o Brasil?
    Estive no peru e comprei algumas que vieram numa garrafa com a aparência de um índio, e gostaria de adquirir algumas para presentear.

Deixe seu comentário!

Se tiver qualquer dúvida, crítica ou sugestão, use esse espaço para expor.

/* */